황달에 좋은 음식 11가지, 원인, 증상

황달은 간 기능 저하, 담도 폐쇄, 적혈구 과다 파괴 등 다양한 원인으로 인해 발생하는 질환입니다. 황달 증상을 완화하고 간 건강을 증진하는 데 도움이 되는 음식들을 알아보고, 건강한 식습관을 통해 황달을 극복하는 방법을 알아보겠습니다.

1. 황달

황달은 혈액 내 빌리루빈이라는 색소가 과도하게 축적되어 피부나 눈의 흰자위가 노랗게 변하는 증상입니다. 빌리루빈은 적혈구가 파괴되는 과정에서 생성되는 노란색 색소인데, 일반적으로 간에서 처리되어 배출됩니다. 

그러나 간 기능이 저하되거나 담도가 폐쇄되는 등의 문제가 발생하면 빌리루빈이 제대로 처리되지 못하고 혈액에 쌓이게 되면서 황달 증상이 나타납니다. 

황달은 그 자체로는 질병이 아니지만, 간 질환, 담도 질환, 췌장 질환, 용혈성 빈혈 등 다양한 질환의 신호일 수 있습니다. 따라서 황달 증상이 나타나면 정확한 원인을 파악하고 적절한 치료를 받는 것이 중요합니다.

1) 황달의 주요 원인

① 간 기능 저하

간염, 간경변, 간암 등 간 기능이 저하되면 빌리루빈 대사가 원활하게 이루어지지 않아 황달이 발생할 수 있습니다.

② 담도 폐쇄

담석, 담도암 등으로 인해 담도가 막히면 빌리루빈이 배출되지 못하고 혈액에 쌓여 황달이 발생할 수 있습니다.

③ 적혈구 과다 파괴

용혈성 빈혈, 말라리아 등으로 인해 적혈구가 과도하게 파괴되면 빌리루빈 생성이 증가하여 황달이 발생할 수 있습니다.

2)황달의 증상

• 피부와 눈의 흰자위가 노랗게 변색

• 소변 색이 진해짐

• 대변 색이 옅어짐

• 피로감

• 식욕 부진

• 복부 불편감

• 가려움증

황달 증상이 나타나면 병원을 방문하여 혈액 검사, 소변 검사, 영상 검사 등을 통해 정확한 원인을 진단받아야 합니다. 황달의 치료는 원인 질환에 따라 달라지며, 약물 치료, 수술 등이 시행될 수 있습니다.

2. 황달에 좋은 음식

황달에 좋은 음식은 간 기능 개선, 담즙 분비 촉진, 빌리루빈 배출 촉진, 항산화 작용, 면역력 강화 등에 도움이 되는 음식들입니다.

1) 비타민과 미네랄이 풍부한 녹황색 채소

녹황색 채소에는 비타민 A, C, E, K, 엽산, 칼륨, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 비타민 A는 간 세포 재생을 돕고, 비타민 C는 항산화 작용을 통해 간 손상을 예방하는 데 효과적입니다. 시금치, 브로콜리, 케일, 쑥갓 등 다양한 녹황색 채소를 꾸준히 섭취하면 간 건강 증진에 도움이 됩니다.

2) 간 해독에 효과적인 마늘

마늘은 알리신, 셀레늄 등의 성분을 함유하고 있어 간 해독 작용을 돕고 간 기능을 강화하는 데 효과적입니다. 알리신은 강력한 항균 및 항바이러스 작용을 하여 간염 바이러스를 억제하고 간 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다. 

셀레늄은 항산화 작용을 통해 간 손상을 예방하고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 마늘은 생으로 먹거나 익혀 먹어도 좋으며, 다양한 요리에 활용하여 섭취할 수 있습니다.

3) 담즙 분비를 촉진하는 무

무는 콜린, 베타인, 시니그린 등의 성분을 함유하고 있어 담즙 분비를 촉진하고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 콜린은 지방 대사를 돕고 간에 지방이 축적되는 것을 예방하는 데 도움이 됩니다. 

베타인은 간 세포 재생을 촉진하고 간 기능을 보호하는 데 효과적입니다. 시니그린은 담즙 분비를 촉진하여 소화를 돕고 빌리루빈 배출을 촉진하는 데 효과적입니다. 무는 생으로 먹거나 익혀 먹어도 좋으며, 무즙, 무침, 무국 등 다양한 요리에 활용하여 섭취할 수 있습니다.

4) 빌리루빈 배출을 돕는 양파

양파는 퀘르세틴, 알리신 등의 성분을 함유하고 있어 빌리루빈 배출을 촉진하고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 퀘르세틴은 강력한 항산화 작용을 하여 간 세포 손상을 예방하고 간 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 

알리신은 담즙 분비를 촉진하여 빌리루빈 배출을 돕고 간 해독 작용을 촉진합니다. 양파는 생으로 먹거나 익혀 먹어도 좋으며, 다양한 요리에 활용하여 섭취할 수 있습니다.

5) 항산화 작용이 뛰어난 토마토

토마토는 라이코펜, 비타민 C, 베타카로틴 등의 항산화 성분을 풍부하게 함유하고 있어 간 세포 손상을 예방하고 간 기능을 보호하는 데 효과적입니다.

 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 하여 활성산소로 인한 간 손상을 억제하고 간 세포 재생을 촉진하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 면역력을 강화하고 간 해독 작용을 돕습니다. 토마토는 생으로 먹거나 익혀 먹어도 좋으며, 주스, 샐러드, 소스 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

6) 면역력 강화에 도움이 되는 버섯

버섯은 베타글루칸, 비타민 D, 셀레늄 등의 성분을 함유하고 있어 면역력을 강화하고 간 기능을 증진하는 데 효과적입니다. 베타글루칸은 면역 세포 활성화를 통해 면역력을 증진하고 간염 바이러스 등 감염으로부터 간을 보호하는 데 도움이 됩니다. 

비타민 D는 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 하며, 면역력 강화에도 도움이 됩니다. 셀레늄은 항산화 작용을 통해 간 손상을 예방하고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 

버섯은 다양한 종류가 있으며, 각 종류마다 고유한 영양 성분과 효능을 가지고 있습니다. 표고버섯, 느타리버섯, 팽이버섯 등 다양한 버섯을 섭취하여 면역력을 강화하고 간 건강을 증진하는 데 도움을 받을 수 있습니다.

7) 간 건강에 도움이 되는 콩류

콩류에는 단백질, 식이섬유, 레시틴, 이소플라본 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 단백질은 간 세포 재생을 돕고 간 기능을 유지하는 데 필수적인 영양소입니다. 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다. 

레시틴은 지방 대사를 돕고 간에 지방이 축적되는 것을 예방하는 데 효과적입니다. 이소플라본은 항산화 작용을 통해 간 손상을 예방하고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 콩, 렌틸콩, 병아리콩 등 다양한 콩류를 섭취하여 간 건강을 증진하는 데 도움을 받을 수 있습니다.

8) 소화 기능을 돕는 생강

생강은 진저롤, 쇼가올 등의 성분을 함유하고 있어 소화 기능을 돕고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 진저롤과 쇼가올은 위장 운동을 촉진하여 소화 불량을 해소하고 구토, 메스꺼움 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다. 

또한, 생강은 항염증 작용을 하여 간 염증을 완화하고 간 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 생강은 차, 음료, 요리 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

9)  피로 해소에 좋은 꿀

꿀은 포도당, 과당, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 피로 해소에 도움을 주고 간 기능 회복을 촉진합니다. 꿀은 체내에서 빠르게 흡수되어 에너지원으로 사용되므로 피로 해소에 효과적입니다. 

또한 꿀은 항산화 작용을 하여 간 세포 손상을 예방하고 간 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 꿀은 차, 음료, 요리 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

10)  간 세포 재생을 돕는 아보카도

아보카도는 불포화지방산, 비타민 E, 칼륨 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 간 세포 재생을 돕고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 불포화지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순환을 개선하여 간 건강에 도움이 됩니다. 

비타민 E는 강력한 항산화 작용을 하여 간 세포 손상을 예방하고 간 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 칼륨은 체내 노폐물 배출을 돕고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 아보카도는 샐러드, 샌드위치, 과카몰리 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다.

11)  해독 작용을 돕는 녹차

녹차는 카테킨, 비타민 C, 카페인 등 다양한 성분을 함유하고 있어 해독 작용을 돕고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 카테킨은 강력한 항산화 작용을 하여 간 세포 손상을 예방하고 간 기능을 보호하는 데 도움이 됩니다. 

비타민 C는 면역력을 강화하고 간 해독 작용을 돕습니다. 카페인은 이뇨 작용을 촉진하여 체내 노폐물 배출을 돕고 간 기능을 개선하는 데 효과적입니다. 녹차는 따뜻하게 또는 차갑게 마셔도 좋으며, 다양한 종류의 녹차를 즐길 수 있습니다.

3. 황달에 도움이 되는 생활 습관

황달 증상 완화 및 간 건강 증진을 위해서는 건강한 식습관 유지와 함께 규칙적인 운동, 충분한 휴식, 금주 및 금연 등 건강한 생활 습관을 실천하는 것이 중요합니다.

1) 규칙적인 운동

규칙적인 운동은 간 기능을 개선하고 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 운동은 혈액 순환을 촉진하여 간으로의 영양 공급과 노폐물 배출을 원활하게 하고, 체지방 감소를 통해 지방간 예방에도 효과적입니다. 또한 운동은 스트레스 해소에도 도움이 되어 간 건강 증진에 도움이 됩니다. 일주일에 3회 이상, 30분 이상 꾸준히 운동하는 것이 좋습니다.

2) 충분한 휴식

충분한 휴식은 간 기능 회복과 면역력 강화에 필수적입니다. 수면 중에는 간 세포 재생이 활발하게 이루어지므로, 충분한 수면을 취하는 것이 간 건강에 중요합니다. 또한 스트레스는 간 기능 저하의 원인이 될 수 있으므로, 스트레스 관리를 통해 간 건강을 지키는 것이 중요합니다. 하루 7-8시간 정도 충분한 수면을 취하고, 스트레스 해소를 위해 명상, 요가, 음악 감상 등 다양한 활동을 하는 것이 좋습니다.

3) 금주 및 금연

과도한 음주는 간에 부담을 주어 간 기능 저하를 유발할 수 있습니다. 또한 흡연은 간암, 간경변 등 간 질환 발생 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 황달 증상 완화 및 간 건강 증진을 위해서는 금주 및 금연을 실천하는 것이 중요합니다.

4)  정기적인 건강 검진

정기적인 건강 검진을 통해 간 건강 상태를 확인하고, 간 질환을 조기에 발견하여 치료하는 것이 중요합니다. 간 질환은 초기에는 특별한 증상이 나타나지 않는 경우가 많으므로, 정기적인 검진을 통해 간 건강을 관리하는 것이 중요합니다. 특히 간염 바이러스 보균자, 과도한 음주를 하는 사람, 가족력이 있는 사람은 정기적인 검진을 받는 것이 좋습니다.

4. 황달에 좋은 음식 섭취 시 주의사항

황달에 좋은 음식을 섭취할 때는 몇 가지 주의사항을 지켜야 합니다.

1) 개인의 건강 상태 고려

황달에 좋은 음식이라도 개인의 건강 상태에 따라 적합하지 않을 수 있습니다. 특정 질환이나 알레르기가 있는 경우, 해당 음식 섭취 전 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 신장 질환이 있는 경우 칼륨 함량이 높은 음식 섭취를 제한해야 할 수 있습니다.

2) 과다 섭취 지양

아무리 좋은 음식이라도 과다하게 섭취하면 오히려 건강에 해로울 수 있습니다. 특히 녹황색 채소는 비타민 K 함량이 높아 혈액 응고를 방해할 수 있으므로, 혈액 응고제를 복용하는 경우 섭취량을 조절해야 합니다.

3) 조리법 고려

음식의 조리법에 따라 영양소 함량과 흡수율이 달라질 수 있습니다. 예를 들어, 마늘은 생으로 먹는 것보다 익혀 먹는 것이 소화 흡수에 더 좋습니다. 또한, 채소는 너무 오래 삶으면 영양소가 파괴될 수 있으므로, 살짝 데치거나 볶는 것이 좋습니다.

4) 균형 잡힌 식단 유지

황달에 좋은 음식만 편중하여 섭취하는 것보다 다양한 음식을 골고루 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다. 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소를 균형 있게 섭취해야 건강을 유지할 수 있습니다.

5. 황달 예방을 위한 생활 수칙

황달을 예방하기 위해서는 건강한 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.

1)  균형 잡힌 식단

과식, 편식, 인스턴트 음식 섭취 등 불규칙적인 식습관은 간 건강을 해칠 수 있습니다. 신선한 채소, 과일, 곡물, 단백질 등 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.

2)  규칙적인 운동

규칙적인 운동은 비만, 당뇨병, 고혈압 등 만성 질환 예방에 도움이 되며, 간 건강에도 도움이 됩니다. 일주일에 3회 이상, 30분 이상 꾸준히 운동하는 것이 좋습니다.

3)  금주 및 금연

과도한 음주는 간에 부담을 주어 간 기능 저하를 유발할 수 있으며, 흡연은 간암, 간경변 등 간 질환 발생 위험을 높일 수 있습니다. 따라서 금주 및 금연을 실천하는 것이 중요합니다.

4)  정기적인 건강 검진

정기적인 건강 검진을 통해 간 건강 상태를 확인하고, 간 질환을 조기에 발견하여 치료하는 것이 중요합니다. 특히 간염 바이러스 보균자, 과도한 음주를 하는 사람, 가족력이 있는 사람은 정기적인 검진을 받는 것이 좋습니다.

5)  스트레스 관리

스트레스는 간 기능 저하의 원인이 될 수 있으므로, 스트레스 관리를 통해 간 건강을 지키는 것이 중요합니다. 명상, 요가, 음악 감상 등 다양한 방법을 통해 스트레스를 해소하는 것이 좋습니다.

6)  충분한 수면

수면 중에는 간 세포 재생이 활발하게 이루어지므로, 충분한 수면을 취하는 것이 간 건강에 중요합니다. 하루 7-8시간 정도 충분한 수면을 취하는 것이 좋습니다.

7)  약물 오남용 주의

약물은 간에서 대사되는 과정에서 간에 부담을 줄 수 있습니다. 따라서 약물 오남용을 피하고, 의사의 처방에 따라 약물을 복용하는 것이 중요합니다. 특히 진통제, 해열제, 항생제 등은 간 독성을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.

8)  개인 위생 관리 철저

A형 간염, E형 간염 등 일부 간염은 바이러스 감염을 통해 전파될 수 있습니다. 따라서 개인 위생 관리를 철저히 하여 감염을 예방하는 것이 중요합니다. 외출 후 손 씻기, 음식 익혀 먹기, 오염된 물 마시지 않기 등 개인 위생 수칙을 준수하는 것이 좋습니다.

6. 황달에 대해 사람들이 많이 궁금해 하는 질문들

황달은 전염되나요?

황달 자체는 전염되지 않습니다. 황달은 간 질환, 담도 질환, 췌장 질환, 용혈성 빈혈 등 다양한 질환의 증상일 뿐, 그 자체로 전염되는 것은 아닙니다. 하지만 황달의 원인 중 하나인 바이러스성 간염(A형 간염, B형 간염, C형 간염 등)은 전염될 수 있습니다. 

바이러스성 간염은 바이러스에 오염된 음식이나 물을 섭취하거나, 감염된 사람의 혈액이나 체액에 접촉하는 경우 전염될 수 있습니다. 따라서 바이러스성 간염 예방을 위해서는 개인 위생 관리를 철저히 하고, 예방 접종을 하는 것이 중요합니다.

황달에 걸렸을 때 민간요법을 사용해도 괜찮을까요?

황달에 걸렸을 때 민간요법을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 민간요법은 과학적으로 효과가 검증되지 않았으며, 오히려 건강을 해칠 수 있습니다. 

황달 증상이 나타나면 병원을 방문하여 정확한 원인을 진단받고, 의사의 지시에 따라 치료를 받는 것이 중요합니다. 민간요법에 의존하여 치료 시기를 놓치는 경우 병이 악화될 수 있으므로, 반드시 의학적인 치료를 받는 것이 중요합니다.

황달은 완치될 수 있나요?

황달의 완치 가능성은 원인 질환에 따라 달라집니다. 간염, 담석증 등의 경우 적절한 치료를 통해 완치가 가능합니다. 그러나 간경변, 간암 등 만성 간 질환의 경우 완치가 어려울 수 있으며, 지속적인 관리가 필요합니다. 

황달 증상이 나타나면 병원을 방문하여 정확한 원인을 진단받고, 의사의 지시에 따라 치료를 받는 것이 중요합니다. 조기에 적극적인 치료를 받을수록 완치 가능성이 높아집니다.